Tecnología de refrigeración en supermercados: la solución del renting para maquinaria de alto coste

28 de enero de 2024

Su adquisición y mantenimiento suelen implicar costes elevados que pueden suponer un sobrecoste en el presupuesto de muchas empresas

La tecnología de refrigeración desempeña un papel crucial en el día a día de los supermercados. Desde mantener los alimentos frescos hasta garantizar la seguridad alimentaria, los sistemas de refrigeración son el corazón de muchas operaciones.

En este artículo descubriremos los equipos más utilizados, las nuevas tecnologías de refrigeración y cómo el renting se ha convertido en una solución eficiente para gestionar estos recursos.

Maquinaria de refrigeración de alto coste: ¿qué equipos son esenciales en los supermercados?

Entre las maquinarias de refrigeración de alto coste, desde Iberent destacamos las siguientes:

Vitrinas refrigeradas y congeladores verticales

Las vitrinas refrigeradas son indispensables para la exposición de productos como lácteos, carnes y pescados. Estas unidades no solo garantizan la temperatura adecuada, sino que también permiten una exhibición atractiva para los clientes.

Por otro lado, los congeladores verticales son ideales para almacenar alimentos congelados en espacios reducidos, optimizando el uso del área de venta.

En los últimos años, con la incorporación de tecnologías modernas, algunos modelos incluyen sistemas de control remoto para ajustes de temperatura y monitorización constante.

Cámaras frigoríficas de gran capacidad

Las cámaras frigoríficas son esenciales para el almacenamiento masivo de productos perecederos. Estas instalaciones permiten mantener grandes volúmenes de alimentos a temperaturas controladas, asegurando que los productos estén siempre frescos para el consumidor final.

Gracias a las últimas tecnologías aplicadas en su desarrollo, estas cámaras han integrado sistemas de refrigeración inteligente, capaces de ajustar automáticamente las condiciones internas según el tipo de producto almacenado.

Sistemas de frío remoto o centralizado

Los sistemas de frío remoto o centralizado conectan varias unidades de refrigeración a un único compresor o unidad de condensación, reduciendo el ruido y mejorando la eficiencia energética. Este enfoque es ideal para supermercados grandes, donde se necesita una gestión centralizada del frío.

Además, su diseño modular permite una ampliación sencilla en caso de expansión del negocio, sin comprometer el rendimiento.

Equipos de refrigeración específicos

En algunos casos, los supermercados necesitan soluciones personalizadas, como refrigeradores para vinos, vitrinas de delicatessen o equipos para alimentos preparados.

Estos equipos están diseñados para satisfacer necesidades específicas, combinando funcionalidad y estética. Algunos cuentan con iluminación LED especial para resaltar los productos y atraer la atención de los clientes o muchos otros complementos que mejoran su rendimiento.

Tendencias de nuevas tecnologías de refrigeración

Respecto a las tendencias de nuevas tecnologías de refrigeración, destacamos las siguientes:

Refrigeración inteligente

La refrigeración inteligente combina sensores avanzados, IoT (Internet de las cosas) y software de gestión para optimizar el funcionamiento de los equipos. Estas tecnologías permiten monitorizar las temperaturas en tiempo real, detectar fallos antes de que ocurran y ajustar automáticamente los sistemas para mejorar la eficiencia energética.

Además, la capacidad de recopilar datos ayuda a los supermercados a tomar decisiones informadas sobre el mantenimiento y la reposición de productos. Por ejemplo, algunos sistemas pueden alertar sobre fluctuaciones de temperatura que podrían comprometer la calidad de los alimentos, permitiendo una acción inmediata.

Refrigeración magnética

Aunque todavía en desarrollo, la refrigeración magnética promete revolucionar el sector al eliminar el uso de gases refrigerantes tradicionales. Este sistema utiliza un material magnético especial que genera frío cuando se somete a un campo magnético. Además de ser más sostenible, esta tecnología tiene el potencial de reducir significativamente los costes operativos a largo plazo.

Su adopción, aunque limitada actualmente, podría aumentar a medida que los supermercados busquen alternativas más ecológicas.

Eficiencia energética

Con el aumento de los precios de la energía, la eficiencia energética es una prioridad para los supermercados. Los nuevos sistemas de refrigeración están diseñados para consumir menos electricidad sin comprometer el rendimiento.

Esto incluye el uso de compresores de velocidad variable, iluminación LED y materiales aislantes de alta calidad. Las certificaciones como la etiqueta energética A+++ también garantizan un menor impacto ambiental.

También vemos como algunos equipos modernos cuentan con modos de ahorro energético programables para horarios de baja actividad.

El renting como solución para maquinarias de refrigeración de alto coste

La adquisición de equipos de refrigeración puede suponer una inversión considerable para los supermercados. Aquí es donde el renting tecnológico se convierte en una opción atractiva, permitiendo a las empresas acceder a tecnología avanzada sin realizar un desembolso inicial significativo.

Beneficios del renting para supermercados

Los beneficios del renting tecnológico para empresas, como supermercados, son elevados, aunque destacan los siguientes:

Acceso a las últimas tecnologías. El renting permite renovar los equipos con mayor frecuencia, asegurando que los supermercados siempre dispongan de las nuevas tecnologías de refrigeración. Esto incluye la posibilidad de probar sistemas de refrigeración inteligente o magnética sin asumir riesgos financieros elevados.
Flexibilidad financiera. En lugar de realizar una compra, los supermercados pueden distribuir el gasto en cuotas mensuales, mejorando la gestión del flujo de caja. Esta flexibilidad permite invertir en otras áreas del negocio, como el marketing o la mejora de la experiencia del cliente.
Sostenibilidad. El renting respecto a la sostenibilidad fomenta la adopción de soluciones más eficientes energéticamente, reduciendo el impacto ambiental y ayudando a cumplir con las regulaciones actuales. Al utilizar equipos modernos, los supermercados pueden reducir sus emisiones de carbono y mejorar su reputación ante los consumidores.
Menor riesgo de obsolescencia. La tecnología en sistemas de refrigeración avanza rápidamente. Con el renting, las empresas pueden actualizarse sin preocuparse por quedar obsoletas. Por ejemplo, si surgen avances significativos en refrigeración magnética o eficiencia energética, los supermercados pueden cambiar a estos equipos sin enfrentar grandes costes adicionales.

La tecnología de refrigeración es un elemento fundamental para el éxito de los supermercados. Desde vitrinas refrigeradas hasta sistemas inteligentes, las opciones son cada vez más avanzadas y sostenibles. Sin embargo, el coste de estos equipos puede ser una barrera.

El renting surge como una solución eficiente y accesible, permitiendo a las empresas mantenerse al día con las últimas innovaciones sin comprometer sus finanzas. Apostar por la refrigeración inteligente y las nuevas tecnologías no solo es una inversión en el presente, sino también en un futuro más sostenible y rentable.

Además, con opciones como el renting, los supermercados pueden garantizar una operación eficiente, segura y preparada para los retos del mañana.

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